1、将西葫芦洗净，切片。
2、西红柿去皮后，切片。
3、大蒜切碎放一旁备用。
4、油少至七成热，放入葱花爆出香味，放入葫芦翻炒约5分钟。
5、放入西红柿，分别加入盐、鸡精、少许生抽调味，
6、熬至西红柿出水后，就可以出锅了，出锅时散些蒜沫。
