1、把猪肝洗净切成片
2、把青椒的辣椒籽去掉，切成圈。
3、把蒜、香菜、葱切好备用
4、把锅烧热放油，把蒜放入炸香之后倒入猪肝一起翻炒香。
5、把猪肝炒至半熟的时候放入青椒一起翻炒。
6、最后放盐放香菜和葱等调料即可出锅食用了。
