1、芋头去皮切条，撒盐抓匀。
2、热锅烧油，倒入姜蒜末、辣椒炒香。
3、倒入肉末、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、花椒粉翻炒。
4、将炒好的肉末铺到芋头上。
5、放入蒸箱，蒸15至20分钟。
6、出锅后撒上葱花即可使用。
7、总结如下。
