1、韭菜、杏鲍菇摘洗干净
2、杏鲍菇切成片
3、韭菜切成段
4、起油锅，取几颗韭菜根入锅煸香
5、杏鲍菇入锅炒
6、加酱油炒，视情况加少许水盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒
7、加盐炒，炒均匀关火
8、韭菜入锅炒，炒均匀即可盛出享用
