1、鸡肉洗净切块，花甲用水洗净
2、鸡肉加入姜丝和料酒腌制10分钟
3、锅里放入大米、莲子和虾
4、加入适量的清水大火煮开
5、放入腌制好的鸡肉
6、放入焯过水的花甲和适量的枸杞
7、撒入少许盐和葱花调味即可出锅
