1、豆芽清水泡三分钟，捞出来空水备用，火腿切条
2、小火加热油，放入葱末火腿，倒入酱油翻炒几下
3、倒入豆芽，翻炒几下，盖上锅盖改为大火
4、开锅后，改为中火，再翻炒几下，
5、约五分钟，倒入醋，关火翻炒几下，出锅