1、备菜
2、下油煎豆腐
3、煎好起锅备用
4、锅里留油，放入姜蒜郫县豆瓣酱爆香
5、加一碗清水
6、放入煎好的豆腐，青红椒，木耳翻炒两分钟
7、加入蒜叶，芡粉勾芡
8、依次加入盐味精，生抽，老抽调味
9、盖锅闷三十秒起锅
