1、将洗净的豆角去头去尾，晾干水分。
2、水分晾干后切小段。
3、大蒜拍碎，倒入三小勺的盐，搅拌均匀。
4、用一个无油无水的容器密封放置一周。
5、在过程中酸豆角会发酵变酸，可以开盖尝一尝。
6、觉得不酸继续腌制。
