如何在家炸鸡排

1、首先准备一块鸡胸肉清洗干净对半切开，把肉敲打一下让它松弛。

放点料酒和盐腌制20分钟左右。

2、准备好生粉，如果没有生粉玉米淀粉也一样的。

3、准备好一个鸡蛋，打开打散，打散的照片忘记拍了。

如果你买的肉厚，觉得1个鸡蛋不够，可以用2个，这看自身情况~

4、把腌制好的鸡胸肉两面都裹上生粉，另一块也是一样的操作。

5、然后裹上打散的鸡蛋。

6、最后裹上黄色面包糠，白色面包糠也可以的。

只不过我买的是黄色的，就只好用黄色的了。

7、两块鸡胸肉都是一样的操作，全都裹上了就好。

8、开始要炸了，锅内擦干净放入适量的油。

9、油温热后放入裹好的鸡胸肉。

10、两面都煎黄，多煎一会，但也要小心不要煎焦了。

11、两面都煎好后捞出沥干，用厨房纸巾吸去多于的油。

12、最后把它们切成一条条的，这样吃起来会比较方便。

13、加点自己喜欢吃的调料，比如番茄酱、孜然粉、辣椒粉、椒盐等等。

开吃了，好好享受自己做的美味小吃吧~