1、小芹菜洗后后放在菜板上，切成段再切成沫待用
2、肉块切成肉沫待用
3、将肉沫下锅炒香加油炒出香味
4、倒入切好的芹菜沫继续翻炒均匀后，倒入一勺大酱
5、再接一碗水后炖煮
6、炖至汤汁收干后装碗即可食用做卤
