1、豆腐皮切丝，开水烫一下。
2、准备好豆芽菠菜洗净，开水烫一下。
3、炒锅加油，加入豆瓣酱。
4、加入适量火锅底料。
5、再加葱和蒜炒香后加适量水。
6、加酱油和盐。
7、装盘，加点蒜苗和辣椒圈点缀。
