1、首先，最好选择营养价值很高的山鸡蛋，将其打入碗中。
2、然后在碗中加入70毫升40度左右的温水，搅拌好后过筛处理。
3、最后将搅拌好的蛋清盖上保鲜膜后扎几个小孔，待水开后上锅煮8分钟，再闷两分钟出锅即可。
