1、彩椒洗净后掰成小块备用。
2、荷兰豆择好后洗净，放入沸水中焯1分钟，捞出沥水。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入荷兰豆翻炒2分钟后放入彩椒翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅盛盘。
