刚挖的竹笋怎么保存?

1、1，鲜竹子用保鲜膜包好，

2、然后放冰箱里面冰，然后再放到冷冻室冻起。

3、2，用盐腌起来，笋洗好，放点盐，再是一点点的水，放入高压锅烧。

4、拿出放入玻璃瓶里，就可以了。可以煲汤，冷拌。

5、3，密封储藏：把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。