1、准备所需材料。
2、将蕃茄洗净切块，鸡蛋打散。
3、锅内放油烧热
4、倒入打散的鸡蛋滑熟备用
5、从新起锅，放入姜蒜片炒香。
6、倒入切好的番茄
7、将蕃茄至软，加入适量的盐和糖
8、炒均匀出锅出锅装盘撒上葱花即可。
9、成品
