1、将小龙虾洗干净，皮厚处剪口备用。
2、将葱白切段，姜、蒜洗净切末。
3、将葱叶和花椒洗净，剁成末。
4、锅内注入适量开水，放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒，烧开后，放入小龙虾，煮熟后蘸调味汁即可食用。
