1、老豆腐切块，淋上鸡蛋液。
2、五花肉煸出油脂。
3、豆腐煎至微焦。
4、砂锅倒油。
5、姜蒜，香菇，青椒炒香。
6、倒入一碗水，盐半勺，糖半勺，香醋两勺，蚝油两勺，生抽两勺。
7、铺上白菜，把肉放在中间。
8、小火炖15分钟。
