香辣肉丝的做法

1、里脊肉切丝，加入酱油、料酒、盐、鸡精、适量淀粉抓匀腌制十五分钟。

2、香菜切段、青椒切丝、准备适量干辣椒

3、油温六成热下肉丝煸炒，喜欢干巴一点的多炒一会儿。

4、加入青椒丝翻炒一会儿再加入干辣椒，炒出辣味。

5、加入一点点盐，因为肉本身就有咸味了，再加香菜翻炒出锅

6、来碗米饭，开吃了