1、咸鱼切块用温水泡半天
去掉一些盐份更好吃
2、茄子切块 备好葱姜
3、鱼块入油锅 煎炸至金黄捞出
4、茄子入油锅 煎炸至金黄捞出
5、葱姜和煎好的鱼放入锅中略微翻炒后加适量的水煮5分钟
6、加入茄子 在焖20分钟
7、出锅开吃！！
