1、开大火把锅烧干，转小火，锅内倒入食用油
2、把准备好的花生米倒入锅内，不断翻炒。（倒入油后立即倒入花生米，这是关键，不要等油热了再倒花生米，否则会外焦内生）
3、等花生米炒成鲜亮的紫红色起锅，倒入盘内，放入适量盐调匀即可。