1、胡萝卜切丁，黄瓜切丁，猪里脊切丁
2、猪里脊中加入适量盐、料酒，用生淀粉抓匀，腌制30分钟
3、锅热油放入肉丁翻炒至变色捞出，备用
4、少许油来爆香蒜丝，放入胡萝卜、黄瓜丁翻炒至软，放入肉丁，最后放入生抽调色，炒匀即可出锅。
