教你做可口的四川凉面

1、 把面粉加碱、清水和匀，擀成面片，再切成细面条

2、 面条用开水煮熟，捞入托盘内，用香油拌匀，晾凉，分别装入10只小碗内

3、 绿豆芽去两头，用开水焯熟捞出，用少量香油拌匀，晾凉，分别放在10碗面条上

4、 将酱油，白糖，醋，芝麻酱，熟芝麻，蒜泥，花椒面，葱花，红油辣椒，调成味汁，浇在凉面上即成