1、将稻花鱼宰杀干净，吸干水。
2、热锅加入油，将稻花鱼放入两面煎黄。
3、加入清水，放姜，大火煮滚，
4、番茄洗净切片，豆腐切块。
5、将番茄、豆腐放入锅中，一起煮约20分钟，加入适量盐调味，撒入葱花即可。
