1、里脊肉切片，加入盐、料酒、姜片，搅拌均匀，腌制10分钟
2、打3个鸡蛋，加入淀粉、花椒，搅拌均匀
3、倒入腌好的肉裹上蛋糊
4、油温5成热下里脊肉，炸至六成熟捞出
5、大火复炸捞出撒上孜然粉
6、出锅
