1、食材：小扒皮鱼
2、姜片、剁椒
3、将小扒皮鱼去头去内脏剥皮洗净捞出。
4、放入盘中。
5、接着，加适量的料酒。
6、加适量的盐。
7、接着，搁入姜片和剁椒。
8、然后，放入蒸锅里盖上盖，开锅蒸至7——8分钟，即成。
9、开盖取出。
