1、先把猪肉切成稍大的片，豆豉剁细备用
2、先在锅底放入少许油，放入肉片，煸炒到水分烧干
3、然后加入豆瓣酱，豆豉，继续翻炒
4、炒到油红肉酥时，加入料酒，酱油，葱姜蒜，和青葱，翻匀，然后淋上菜油出锅。
