1、土豆洗净后去皮，切时不断滚动土豆，切成角状。
2、切好的土豆加入橄榄油、盐、黑胡椒粉和什香草拌匀，腌制10分钟以上。
3、在烤盘铺上锡纸，把土豆角平铺在上面。
4、烤箱预热200℃，上下火，将烤盘放在中间，烤20分钟。