泡豆腐丝的做法

1、这是河北的豆腐丝，是姐夫老家带来的，以前我没有见过感觉跟千张差不多，不过里面是有盐的还是熟的吃起来很方便，但是我喜欢用这样的方式吃，这样的方式也可以做千张

2、大蒜切末

3、香菜切段

4、小葱切末

5、豆腐丝在开水里面烫一下

6、热锅冷油加入花椒

7、和八角

8、炸香去掉花椒和八角

9、油中加入大蒜末辣椒炸香

10、加入葱段生抽、耗油、鸡粉、糖、芝麻

11、再加入适量的水煮开

12、倒入豆腐丝中泡一个小时，装盘前拌上香菜即可