怎么做榨菜炒肉？

1、榨菜80克。倒在碗里备用。（市场上可购。袋装。）

2、瘦肉40克。切成丝，用淀粉浆制。锅里放油，加热，把浆好的肉丝滑出，待用。

3、大葱5克。剥好，洗净，切碎待用。

4、鲜姜5克。洗净，切碎待用。

5、大蒜5克。剥好，洗净，切碎待用。

6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜爆香。然后放入榨菜，肉丝，翻炒。适当淋水。加盐调口，出锅。

7、这就是我做的榨菜炒肉。您看，好吃不？