1、鸭子剁块焯水，去掉血水，洗净。
2、锅烧热不加油翻炒鸭肉，炒干水。
3、加入准备的佐料，继续翻炒。
4、添加开水至盖住鸭肉，大火炖15分钟，小火炖45分钟左右。
5、收汁。
6、成品出炉！下酒待客都可以哦！
