1、鱼头洗净再鱼身上划几刀后加入适量的盐腌制一下。
2、鱼盘底部放入豆腐。
3、将鱼头放在豆腐上加入料酒、姜葱和适量橄榄油。
4、表面放入适量黄金剁椒。
5、放入蒸锅大火蒸30分钟。
6、蒸至鱼眼发白撒上葱花即可。
