如何做好吃鱼。

1、先将草鱼切块后，并且腌制30分钟以上。

2、大蒜和姜洗干净后切丁。

3、将干紫苏洗净切丝，青辣椒切块。

4、用油将鱼炸至金黄。这时候不喜欢吃辣椒的朋友就可以到可口的吃鱼啦！

5、用油加蒜、姜、葱，炒干紫苏和青辣椒，同时可以加入红辣椒和作料。

6、将炸好的鱼块倒入锅中一起炒。

7、炒鱼时如果发现菜容易干锅，可以加入少量的水。

8、最后香喷喷的鱼出锅。