1、土豆洗净，削皮，切成条；韭菜择好洗净，切成段。
2、海肠洗净切段，入沸水焯1分钟，捞出沥水备用。
3、锅内放少许油，放蒜片炒香，放入土豆条翻炒。
4、放入海肠、生抽和适量水，炖30分钟左右，放入韭菜、味精调味。
