乌鱼子意大利面怎么做？

1、意大利面放入开水中，加入橄榄油和食盐，大火，煮熟。

2、取出乌鱼子，磨碎。

3、乌鱼子碎、高粱酒、飞鱼籽和橄榄油混合，搅拌均匀。

4、杏鲍菇切片，蒜苗切碎。

5、锅内放入杏鲍菇，小火，炒香，倒入清水，大火，煮沸。

6、加入意大利面和食盐，煮熟，收汁。

7、盛出，倒入乌鱼子，撒上蒜苗和海苔丝。