鉴别的蜂蜜方法

1、尝：真蜂蜜蜜味浓，糖适中，不会太甜，回味略酸。假蜂蜜糖分较多，蜜味淡，吃到嘴只有甜没有蜜味。

2、看含水量：取一滴蜂蜜滴在白纸上，呈珠状就是真蜂蜜，假蜂蜜会晕开。

3、看结晶：真蜂蜜结晶松软，细腻。假蜂蜜白糖沉淀致密，不易捻化且有颗粒感。

4、看气泡：真蜂蜜中含有活性酶，摇晃后，会有均匀气泡，且短时间内不会消散。

1、尝：真蜂蜜蜜味浓，糖适中，不会太甜，回味略酸。假蜂蜜糖分较多，蜜味淡，吃到嘴只有甜没有蜜味。

2、看含水量：取一滴蜂蜜滴在白纸上，呈珠状就是真蜂蜜，假蜂蜜会晕开。

3、看结晶：真蜂蜜结晶松软，细腻。假蜂蜜白糖沉淀致密，不易捻化且有颗粒感。

4、看气泡：真蜂蜜中含有活性酶，摇晃后，会有均匀气泡，且短时间内不会消散。