1、排骨里面放料酒、蚝油、生抽、糖、盐、蒜片、姜末，抓匀。罩上保鲜膜腌制2小时以上
2、芋头切块，码放在盘子下面。把腌制好的排骨码放在芋头上，撒上小米辣。
3、上蒸锅，蒸1小时左右
4、蒸好后，撒上香葱即可。
