1、牛肉切块。
2、放入搅拌机，加适量高汤打成泥。
3、放凉的白馒头捏成馒头碎，掺拌在肉泥了。
4、再将大葱切末，也拌入。
5、鸡蛋一个磕入，淀粉加入。
6、拌成丸子泥；
7、搓成圆球。
8、锅中油烧热，中火放入丸子炸熟捞出。
