1、西红柿洗净，去蒂，切成块备用。
2、海鲜菇去根，洗净，放在沸水中焯1分钟，捞出沥水。
3、锅内放少许油，放入葱花蒜末炒香，下西红柿块翻炒至出汁，放入海鲜菇翻炒2分钟左右。
4、倒入盐、白糖、味精翻炒均匀后出锅盛盘。
