1、生姜切片待用。
2、虾用清水冲洗，用牙签挑虾线。
3、热锅冷油加生姜大火爆香倒入虾煸炒均匀，加少量酒。
4、加酱油翻炒着色，加适量水加盖焖烧二分钟左右，加糖调味。
5、大火收浓汁水，汁水裹在虾上撒上葱花就可以吃喽！
