1、剁椒适量，姜、蒜切沫，放适量盐、酱油、香油放入碗中拌匀
2、金针菇洗净，放入盘中摆好。
3、均匀的把拌好的剁椒淋在金针菇上，蒸锅放水大火烧开后放入蒸锅，五分钟后关火，闷五分钟后起锅，散上切好的葱花拌匀。要是不喜欢吃太热的可以放凉一会。