1、胡萝卜和青椒切丝，金针菇去根洗净沥干水分
2、锅里放油，放入姜丝和葱花炒香
3、接着放入胡萝卜丝翻炒
4、胡萝卜变软放入金针菇，开大火翻炒
5、待金针菇变软水分炒的差不多了，放入青椒
6、最后放蚝油、盐调味，临出锅淋少许花椒油
