香酥排骨是怎样做的

1、把所需材料准备好，切好

2、排骨用姜蒜，葱，葡萄酒搅拌均匀腌制30分钟

3、腌制好的排骨放在锅里蒸大概50分钟

4、蒸好后拿出来沥干水分

5、锅里放油烧热，把排骨放进锅里炸成金黄色

6、锅里留一点油，烧热以后把姜蒜，豆鼓，炒一下

7、再把排骨放进去一起炒

8、最后加入油辣椒，芹菜，蚝油，盐翻炒几下，加入少许水闷两分钟，加入鸡精就可以出锅了