1、干鱼鳔放入温水中泡软，沥水备用。
2、花菇去蒂后放入温水中泡发，捞出沥水备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入花菇和鱼鳔翻炒后加入适量水大火烧开转中小火炖50分钟，锅内撒入盐、味精调味即可出锅。
