1、猪蹄一只，买的时候请师傅剁碎即可
2、姜蒜洗净拍碎
3、酒酿一盒
4、猪蹄焯水后洗净血沫
5、放入高压锅内
6、加入一整罐酒酿
7、依个人口味加入加入生抽、老抽和盐，加水至没过猪蹄。
8、压锅上汽后中火压15分钟，关火冷却后捞出即可。
