怎样做番茄牛肉丸子汤

把猪肉切成肉馅，放上牛肉馅，再剁一下，放入碗中，然后分次往里面加入清水，顺时针搅拌，洋葱切碎，放入肉馅中，加入盐、白胡椒粉、料酒、蚝油、鸡蛋、淀粉，搅拌至肉馅上劲，西红柿切成丁，锅中倒入油，放入西红柿丁，炒出汤汁后，加入清水，用虎口挤出肉馅，挤成小丸子，下入锅中，水开后，撇去上面的浮沫，再煮三四分钟即可出锅，撒上香菜末、葱末，搅匀就可以喝了。