1、首先西葫芦洗净切丝。
2、放盐搅拌均匀，腌制10分钟。
3、打入鸡蛋，放入五香粉和葱花搅拌均匀。
4、放入面粉搅拌均匀。
5、热锅凉油，舀入一勺面糊并摊平。
6、两面煎至金黄。
7、烙熟后盛出即可。
