1、猪腰子切片，放盐、料酒、蛋清，拌匀，放淀粉，拌匀备用
2、锅中烧油，放腰片，炒散备用，碗中放葱姜蒜、盐、味精、白糖、酱油、蚝油、水、生粉，拌匀
3、锅中放油，放青红椒，腰片，料汁，翻炒均匀即可出锅
