1、馒头蒸软放凉后切成长段；蛋黄打散成蛋黄液备用
2、切段的馒头放在起酥片上整个包起，多余的部分切掉，并将切口捏合
3、在起酥片上切数刀，均匀涂抹蛋黄液，并洒上少许黑芝麻
4、约烤8~10分钟，待起酥呈漂亮的金色即可