家常风味小清新•白玉菇炒瘦肉丝的简单做法

1、新鲜猪肉洗净切成肉丝装进小碗.并用豆瓣酱,生姜,大蒜,红酱油,醋,料酒,盐,生粉把肉丝腌制10分钟.

2、白玉菇洗净,生姜大蒜去皮洗净后切成细末,青椒洗净后切成细条.

3、锅里放油,油烧好以后放入腌制好的瘦肉丝翻炒至六成熟起锅装盘待用.

4、用炒肉丝余下的油翻炒白玉菇,青椒.并放适量盐.

5、最后把肉丝与青椒、白玉菇放在一起混炒均匀,放点鸡精翻炒一两下就可以出锅装碟了.