1、白萝卜洗净后削皮，切成滚刀块。
2、鸡爪子剪去爪尖，洗净后，放入冷水中（水中放姜片）焯水。
3、锅内放入少许油，放入鸡爪子和白萝卜翻炒2分钟，加入适量水大火烧开，小火焖45分钟。
4、锅内倒入盐、味精调味，出锅后撒上葱花点缀。
